ALSI Gluten Free
Il sito di un laboratorio senza glutine di Parma, costruito su WordPress ed Elementor, gli strumenti che avevano già scelto.
- Anno
- 2026
- Ruolo
- Project manager · Area IT JEParma
- Cliente
- ALSI Gluten Free
- Stack
- WordPress · Elementor Pro · Aruba
- Online
- Vedi il sito
3 min di lettura Pubblicato il · aggiornato il
Un laboratorio senza glutine, e un sito da costruire
ALSI Gluten Free è un laboratorio artigianale di Sorbolo Mezzani, in provincia di Parma, che produce solo senza glutine: anolini, pane, torte. Lavora soprattutto con ristoranti, hotel e negozi, e sviluppa anche prodotti con il marchio del cliente.
Alex, uno dei soci, aveva già scelto WordPress ed Elementor Pro. Per costruire il sito si è rivolto a JEParma, e io ho seguito il progetto come project manager.
Un’azienda giovane, con poca storia da raccontare
Nel cibo la storia conta molto: chi compra vuole sapere da dove arriva quello che mette in tavola. ALSI era nata da poco, e la sua storia era breve. Il sito doveva dare peso all’azienda anche così.
E doveva parlare a chi compra per un locale. Per un ristoratore l’argomento ha un nome, l’«effetto veto»: basta una persona celiaca per far scegliere a un tavolo da dieci un altro ristorante.
Dopo una prima fase di confronto per capire le necessità aziendali e gli obiettivi comunicativi, Vlad ha curato tutto il processo.
Alex Iuliani, ex cofondatore di ALSI Gluten Free
Dare peso a una storia breve
Spiegare cosa aspettarsi
Al primo incontro abbiamo parlato di cosa volevano nel sito, e io ho spiegato come funziona un sito e cosa potevano aspettarsi. Foto, video e materiali li avevano già, come la loro identità di marca: l’ho ripresa, mettendoci molto del mio.
Meno catalogo, più azienda
In home non ho messo tutti i prodotti, ma solo i tre che vendono di più. Lo spazio guadagnato è andato all’azienda: la sua storia, i suoi valori, e una pagina di domande frequenti. Servivano a dare importanza all’azienda anche con una storia breve.
Il tutto mantenendo coerenti brand identity e proponendo soluzioni alle quali non avevo pensato.
Alex Iuliani, ex cofondatore di ALSI Gluten Free
Elementor, la parte più difficile
Elementor non è lo strumento con cui lavoro: è lento e va contro la logica di un programmatore. E il lavoro era tantissimo.
Per fortuna sono arrivati Eugenio e Riccardo a darmi una mano. Hanno imparato lo strumento in fretta, e insieme ne abbiamo tirato fuori qualcosa di bello.
Testi e immagini
I testi li ho scritti con l’AI, partendo dai materiali del cliente, e li ha corretti Gaia, la copywriter del gruppo. Le foto arrivavano pesanti, direttamente dalla macchina fotografica: le ho convertite in WebP, e la più grande è passata da 3,8 MB a 154 KB.
Online, come concordato
Il sito è online su alsiglutenfree.com. Oggi lo gestiscono loro: non è più un progetto che seguo io.
In due righe: avevo bisogno di un sito, lui l’ha creato nel modo migliore possibile. Niente di meglio.
Alex Iuliani, ex cofondatore di ALSI Gluten Free